【清酒推薦】風之森 ALPHA1 菩提酛｜低酒精濃度｜大人系彈珠汽水 @ 嘿!菜鳥人生哲學

清酒推薦風之森 ALPHA1菩提酛
你，也是愛喝清酒的人嗎?

新派日本酒的代表作風之森 Alpha type1
以低酒精濃度及蜜瓜甜香驚豔日本酒市場！
喝起來就像是大人系的彈珠汽水
清爽不辣口，是許多人清酒入門的首選

這次開箱風之森 ALPHA1 菩提酛，延續之前的高性價比
全面改版成菩提酛製法，層次更加豐富、酸度更扎實
也改善低酒精的酒體會稍顯單薄的問題

如果你正在尋找適合自己的清酒推薦
不妨參考清酒入門、清酒排名性價比最好的風之森ALPHA1 菩提酛

清酒推薦風之森 ALPHA1菩提酛
作為奈良縣第一的微碳酸清酒代表
風之森 ALPHA1 菩提酛出自於 300 年以上歷史的油長酒造

雖然是日本的老字號品牌，但是油長酒造卻沒有墨守成規

清酒推薦風之森 ALPHA1菩提酛
風之森是將百年傳統與現代科技結合
在日本清酒排名榜上，創造出與眾不同的清酒口感

值得一提的是，風之森所有品項
都是採用無濾過，無加水，生酒以及使用 ７號酵母
使得風之森清酒有著獨特鮮明的果香和微氣泡的口感

清酒推薦風之森 ALPHA1菩提酛
再加上風之森 ALPHA1 採用菩提酛釀造
即便是低酒精，風味依然鮮甜，口感層次豐富

➤風之森 ALPHA1

產區：日本清酒 Japan, 奈良縣

酒造：油長酒造（風之森清酒）

酒精濃度：14 %

適飲溫度：10～15 °C

精米步合 70 %

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➤清酒知識

何為「精米步合」?
在進行清酒釀造的過程中，所使用的米必須磨掉表面一部分，名為精米
而被磨掉多少的比例叫「精米歩合」

風之森 ALPHA1精米步合 70 %
也就是說 30% 的米被磨掉，剩下的70％來釀造清酒

甚麼是「菩提酛」?

是一種含酸的水來製造酒母的方法，這種水具有像乳酪一樣清香的酸味
因此利用菩提酛釀造的日本清酒特徵，入口會有獨特且濃厚的旨味

🔽清酒推薦｜風之森 ALPHA1 菩提酛｜試飲
清酒推薦風之森 ALPHA1菩提酛
風之森 ALPHA1外包裝設計風格，採用簡約日系酒標
配上乾淨的瓶身設計，看著就讓人賞心悅目

打開的過程很有儀式感，優雅的啵～一聲就像是清酒中的香檳，非常特別
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注入酒杯時，可以看見緩緩上升的細緻綿密氣泡

大米的鮮味作為托底，就像是高級版的大人彈珠汽水

清酒推薦風之森 ALPHA1菩提酛
入口的第一口酒體非常清爽柔和，不辛口
清爽的果實感搭配優秀的果酸香氣，整體搭配得恰到好處

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最特別的是，舌尖可以明顯感覺到一丟丟的氣泡感
沒有一般碳酸飲品的強烈刺激，就像是氣泡在口中優雅地舞動著
不管是新手、老饕或是清酒愛好者都會喜愛的味道

風之森說是人氣清酒排名也不為過

清酒入門的你一定要試試、實際感受一下它的獨特之處

🔽清酒推薦｜-風之森 ALPHA1 菩提酛｜配餐
清酒推薦風之森 ALPHA1菩提酛
恰到好處的甜味和酸味，無論是餐前酒或餐中酒皆合適

清酒推薦風之森 ALPHA1菩提酛
搭配法式、義式料理或是清爽的料理都沒有問題

像我這次開箱搭配生魚片和炙燒焗烤類
口味偏重的食物搭配清爽的風之森 ALPHA1也是可以的

🔽RAKUSAKE 樂酌｜專業日本酒品牌

這次的風之森，是透過專業日本酒老司機RAKUSAKE樂酌
收到的時候是全程冷藏宅配到府，品質安全無虞

起初是因為在日本喝到現榨好喝的清酒
為了帶回這些美好的味道而創立這個品牌

RAKUSAKE 樂酌除了有提供清酒之外
也有提供各式日本酒精水果酒、葡萄酒飲品等
有興趣的酒友~~歡迎洽詢官網👉(點我看更多)

※提醒您：未滿18歲請勿飲酒開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！※