嘿!菜鳥人生哲學

永和美食小本經營真的是五星好評!
這家店大家一定要收藏起來朝聖

據說主廚曾在鼎泰豐工作，所以店內的口味和鼎泰豐差不多
整體的水準和美味程度完全不輸鼎泰豐
但是在這家店只需花一半價格
享受美食的同時，也不會對荷包造成負擔

店內提供炒飯、炒餅、麵食及湯類等多樣化的餐點
開幕不到一個月已經成為我是永和人推薦必吃
建議大家一定要避開用餐時間，用餐時間都會排到整個騎樓都是滿的

【目錄與搜尋索引】
-小本經營｜在哪裡
-小本經營｜停車資訊
-小本經營｜店內環境
-小本經營｜菜單
-小本經營｜餐點
川椒燃麵 $70
酸菜白肉細粉 $90
紅油抄手 $100
排骨炒飯 $150
香辣炒餅 $120
酸辣湯 $50
香辣牛筋肉 $55
涼拌小黃瓜 $45
五香小豆干 $45
醬燒茄子 $45

🔽小本經營｜在哪裡

永和竹林路美食小本經營，鄰近永和耕莘醫院、網溪小學
距離捷運頂溪站，步行約 10 分鐘即可抵達

🔽小本經營｜停車資訊
若是開車前往的話
可以停「中信停車場」以及「日月亭網溪國小地下停車場」
步行過來約 3 分鐘，也很方便

🔽小本經營｜店內環境

用餐環境乾淨又舒適，不像一般的傳統小吃店家
燈光明亮，桌椅選用木質調的溫馨風格

店內用餐空間並不大，有2-4人的座位，共30人左右

後方也有提供餐具、醬料以及免費的熱茶可取用

醬料區還有特調辣醬可以搭配餐點享用，愛吃辣的朋友一定要試試

目前小本經營只收現金，大家要去享用美食要特別注意

除了菜單上餐點，青菜以及小菜新品都會寫在小黑板上

🔽小本經營｜菜單

平價版鼎泰豐的價位真的是太佛心，炒飯拌麵百元有找!

🔽小本經營｜餐點

看到菜單上的菜色，直接勾出我心中的老兵魂~~

點滿一桌我的愛~趕快跟我一起來試吃

🔽川椒燃麵 $70

這碗川椒燃麵真的要給他五星好評

醬汁吃起來香麻夠味，還帶有一點酸味，讓人食指大動
看起來很辣但其實不會，他是那種緩緩帶上來的辣感，不會讓人不舒服

麵條的口感煮得恰到好處，帶有Q勁，配上那勾魂的醬汁，真的是絕配

🔽酸菜白肉細粉 $90

酸菜白肉細粉上桌的時候真的是被嚇到
超大一碗!!用料超級實在

超愛他的湯頭，口感清甜，喝起來不會有化學感

搭配吸飽湯汁的細粉和脆口不膩的白肉，每一口都好滿足

🔽紅油抄手 $100

內心住著老兵魂的人，一定要點紅油炒手

紅油本身香氣很迷人，香、麻、辣、酸、鹹的滋味都感受得到
用料實在，每顆抄手都超大一顆

外皮薄透，內餡扎實飽滿，吃完一碗會有飽足感那種!

🔽排骨炒飯 $150

店內明星商品必點之一的排骨炒飯
根本就是完全神還原鼎泰豐的口感

粒粒分明的蛋炒飯搭配上超大塊的厚切排骨

排骨處理得很好，肉質鮮嫩多汁
不是屬於外皮裹粉很厚的那一種，咬起來很嫩不會柴

簡單的蛋液、蔥花加上白米飯
整體吃起來清爽、不油膩，調味也不是走重鹹的路線
單吃或是加入店內自製辣醬都非常順口

🔽香辣炒餅 $120

光看菜單上的名字，真的猜不到是甚麼料理
後來上網查了一下才知道，原來炒餅是屬於眷村菜的一種

也就是大家比較熟悉的蔥油餅
加入高麗菜、肉絲、紅蘿蔔、木耳、洋蔥、青菜等食材一起拌炒

餅皮會吸收獨家醬汁的鹹香， 香中帶辣軟糯入味
裏頭還有一塊超大塊煎蛋，整體香氣十足，非常滿足

🔽酸辣湯 $50

如果你超愛喝鼎泰豐的酸辣湯，那麼這道酸辣湯不僅長得像
口感也是一模一樣!酸度恰到好處，非常溫潤

裏頭的配料也是超級有誠意，大推

🔽香辣牛筋肉 $55

超級熱銷的一到小菜，聽說很常會賣完

完全是屬於一入口就會融化的美味，滷汁超級入味，還保留了膠質的口感

愛吃辣的朋友，可以沾他們家的辣椒，又香又麻

🔽涼拌小黃瓜 $45

別看小黃瓜這麼厚，他吃起來可以是超級入味
口感還不會有生味，每一口都超爽口

🔽五香小豆干 $45

這個豆干也是真的有在用心，單吃不膩，鹹香入味

🔽醬燒茄子 $45

好久沒有吃到處理的這麼好吃的茄子
茄子煮得熟度剛剛好，軟嫩入味，非常好吃！

小本經營
Ｉ    Ｇ：https://www.instagram.com/small_0115/
營業時間：週一～週日 11:00-14:00;17:00-20:30
電    話： (02)8928-8055
地    址：23448新北市永和區竹林路115號