嘿!菜鳥人生哲學

@shine_light_

用滿滿的蜆仔現煮出來的湯底能不香嗎😍🧡

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冷冷的天來上一碗暖暖的蛤蠣湯是不是很正點😍

今天要分享一間很特別的台北火鍋
有別於一般的火鍋店湯底
【極蜆鍋物】的湯底除了不加鹽和味精外
湯底是使用蔬菜、雞骨熬煮四小時而成

12/1-12/7號 有活動喔！
只要自己或者另一位朋友身分證字號加起來對中520三個數字 就送100-120顆蛤蜊鍋底
直接現蒸滿滿的蛤蜊入湯~~~根本人間天堂

菜單內容

建議大家可以點套餐
因為套餐的份量真的很多元，我和先生都算是食量滿大的都吃超飽
套餐的價位還有包含前菜、雙主餐、甜點 ，還有我超喜歡的粥~~滿划算的

在等待上菜前
發現了一個【極蜆鍋物】的小貼心
他們竟然有幫顧客準備手套耶~~
這真的是吃海鮮超級需要的備品!!
就不用擔心大啖海鮮之後，還要去找檸檬去味道

【極蜆鍋物】準備的醬料也很特別
有別於一般火多店的醬油、沙茶醬
他們還有自製三種獨特醬料:泡菜醬、三蔥醬、辣椒醬
喜歡吃辣的朋友別錯過他的辣醬~~夠辣而且好香😍

這是我們這次點的餐點
雙人商務豪華海陸套餐

喜歡吃海鮮的朋友一定要把這家收藏近口袋名單當中
【極蜆鍋物】的海鮮非常新鮮~~
尤其是鮮蚵和魚片都好超吃~完全沒有腥味

櫻桃呀的肉質的很剛好
吃起來的口感不會很硬
如果吃膩了牛羊雞，可以試試櫻桃鴨肉

前菜~~山藥鮭魚卵
搭配店家調製的醬料
酸酸的滋味和啵啵的口感~~一絕


重頭戲來了~~~
一般我們去吃火鍋的時候，是不是都是上一個鍋子或是鴛鴦鍋
但【極蜆鍋物】竟然是先上一個蒸鍋~~~
裡頭放滿100顆滿滿的蛤蜊
準備現蒸出新鮮的蛤蜊原汁😍😍

在蒸煮的過程我和先生已經聞到滿滿的海味~~超幸福

這個蒸煮的過程完全不用擔心煮過頭
店家都有提供專人的桌邊服務，幫我們控制火侯

等蛤蠣蒸煮好後，會先幫我們把蛤蠣裝碗
然後才把蔬菜放進剛剛蒸煮好的蛤蜊湯+店家新鮮熬煮四小時的湯底中
近拍給你們看~~湯底呈現乳白色的狀態
感覺就超好喝

對了~~忘了說
店員超貼心
剛剛蒸煮的蛤蠣湯已經先盛好兩碗原汁讓我們嘗試
看看我先生的表情就知道有多~~鮮甜

搭配滿滿一大碗公的蛤蜊和蛤蜊原汁
真的彷彿置身在大海裡

櫻桃鴨肉的油質分布適中~

鮮蚵也不是隨便準備的那種

放在一起給你們看
就知道鮮顆有多大顆😍

吃到這邊前面的湯頭和海陸主餐已經讓我和先生覺得超滿足
結果竟然又有重頭戲!!!

【極蜆鍋物】搭配剛剛我們鍋底的湯
保留了滿滿的海味鮮甜，要來煮海鮮粥

店裡有三種口味可以選擇
超愛吃蟹膏的我怎麼可以錯過蟹膏口味的粥~~

不誇張~~這個粥單吃超鮮甜
店家幫我們收湯汁收的很剛好
米飯吸收滿滿的鮮味+搭配超剛好的蟹膏
不誇張~~原本已經很飽的我們又吃了六碗海鮮粥🤣

最後再搭配熔岩巧克力蛋糕
做下一個非常完美的句點(內心灑花)

【極蜆鍋物】整體吃下來
我和先生都很滿意
不止食材很新鮮之外
更可以滿足我們吃火鍋很喜歡喝湯的願望
(有些店家的湯是那種越喝越渴......你們懂得😅)

最後還有超好吃的海鮮粥
以這樣價位可以吃到這麼多元的食物真的很划算
推薦給喜歡吃火鍋和海味的你們

極蜆鍋物
電話:0965 341 788
地址:台北市松山區民生東路5段237號
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