身為新手人妻的第一年
除了要操辦過年禮盒之外
另外一個重頭戲無非就是年菜
ㄙㄙ有兩種
年菜也有兩種
一種是擁有超強廚藝
從構思到買菜、烹調料理、擺盤等都自己來
另一種是貴婦版本
先在網路上點選適合自家年夜飯的菜色組合
送來之後，30分鐘馬上即可上菜🥰🥰
身為貴婦的我 (威~~~)
當然是我負責年菜+擺盤
先生負責洗碗，分工合作🤣
瞧瞧這一桌
巨廚蔡爸爸的五虎生風年菜套組
干貝鮑魚佛跳牆
櫻花蝦米糕
香薑樹子海上鮮
萬巒腿庫(附蒜蓉醬)
御品海鮮羹
港式臘腸(12/31前預訂，直接贈送)
我真的只花不到30分鐘就可以上菜
還記得過往看媽媽為了一桌的年夜飯
都要提前好幾天開始採買準備
過年前已經大掃除累到歪腰
過年這幾天還不能好好休息 (媽媽辛苦了~~)
先生應該是擔心我會太累 (還是害怕我的廚藝會嚇到人🤣)
於是我們提前超久就開始準備
禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒
趕快跟我一起開箱巨廚蔡爸爸的五虎生風年菜套組~~
禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒
萬巒腿庫(附蒜蓉醬) 600公克
不得不說這道菜真的很吸睛
豬腳超大一塊，原本還很擔心會不會不入味
結果是我們多慮了
豬腳有經過燒、燙、刮、冰、滷等五大手藝
在加熱的過程就可以聞到濃濃的滷汁香氣
切開後可以看到豬腳滷每一處都超入味
瘦肥適中，肉質滷得恰到好處
入味Q彈但不軟爛
不管是單吃或是搭配他附的蒜蓉醬都超好吃
干貝鮑魚佛跳牆 1200公克
如果把這道菜比喻成人的話
佛跳牆就是學校裡面人見人愛款的同學
既然是不管大人小孩都愛的一道菜的話
湯頭和食材的內容物就非常重要
這道干貝鮑魚佛跳牆的湯頭顏色自然濃厚
實際入口更能感受到熬煮多時的層次感與鮮甜
湯底是採用老母雞骨頭、豬骨頭，再加上多種鮮蔬食材高壓悶煮而成
接著再依序加入干貝、鮑魚、栗子、紅棗、芋頭、豬腳等豐富食材慢火熬煮
喜歡濃郁不膩湯頭的讀者，千萬別錯過這道菜
香薑樹子海上鮮 600公克
採用台灣本土新鮮的石守魚
搭配破布子、香菇和特調比例的魚露醬料
每一口魚肉都可以沾取到醬汁
最棒的是，他的醬汁給的超大器
我是直接把魚放入鍋中加熱的
加熱過程中無須添加任何一滴水也不擔心魚肉會柴掉
而且整條魚有頭有尾輕鬆上菜
完全不擔心會被自己手殘用斷🥰
櫻花蝦米糕 600公克
這個距離就可以看到米糕的配料
就知道巨廚有多大器了
這道菜加熱方式也非常簡單
直接放入電鍋中蒸煮加熱即可
在加熱的過程就可以聞到米糕獨特的香氣
裏頭的配料不光只有豬肉絲和蝦米外，還另外添加了龍眼肉
每一口幾乎都可以吃到配料
伴隨著入口咀嚼後的獨特香氣，真的可以讓人吃上兩碗
御品海鮮羹 1100公克
這道菜是先生的最愛
在盛盤的時候先生就被它豐富的內容物嚇到
一入桌試吃的第一道菜也是它
雖說它是羹湯類
但內容物也是給好給滿
完全沒有用羹來搪塞過去
使用十幾樣海鮮+蔬果熬製而成的湯頭也沒有讓先生失望
用料講究、媲美總舖師水準
港式玫瑰臘腸 (12/31前預訂的贈品)
過年怎麼可能會錯過的一道菜
我們切上桌的臘腸只有使用兩條而已(一包有五條)
份量多到可以吃兩餐了🤣
亮亮最喜歡的是它帶有淡淡高粱酒香氣
不論是單吃或是炒菜拌煮都非常適合
加熱也很方便~直接放進電鍋蒸20分鐘就好
完全不用擔心火太大烤焦的問題
對於新手人妻來說~~非常友好😍😍
整體試菜下來
我覺得巨廚蔡爸爸的五虎生風年菜套組是屬於CP值極高的年菜組合
不管是主菜或是贈送禮都沒在馬虎
而且巨廚食品的食物製成的過程
都有通過ISO22000、HACCP之食品安全管理系統檢驗
安心工廠製成，來源透明可追溯
除了以上的五虎生風的年菜組合外
如果家裡人比較多也有七星報喜套組的組合可以選擇
巨廚除了年菜組合之外，也有單品的選擇，聽說 #三代同堂雞 超好吃😋
過年再買給爸媽吃😍😍
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巨廚-蔡爸爸的私房菜
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📣 本文與【巨廚食品】合作撰寫，內容為本人實際體驗與真實心得。文中所提菜色、體驗感受及食用偏好會因人而異，僅供參考，產品詳細資訊請以品牌官網公告為準。
📌 文中所述年菜產品為一般食品，無醫療效能或營養療效之宣稱。產品成分、口感與食用後的反應會依個人過敏體質與飲食習慣有所不同，建議購買前詳閱成分與保存方式。
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