嘿!菜鳥人生哲學

@shine_light_ 桃園人不能錯過的銅板美食❤️ #平鎮美食 #辛梅 ♬ 执迷不悟 DJ版 - 小乐哥

不知道大家會不會跟我一樣
每次吃到這種古早味滷肉飯或是湯麵的時候
都喜歡點一整桌滿滿的菜


今天要分享的這家平鎮美食【辛梅】真的是超過份的那種等級
過份好吃、過份平價，吃過一次就會難以忘懷的味道
而且這家還是銅板美食，點好點滿荷包也不會傷筋動骨的痛🤣

當初朋友推薦【辛梅】時，說這是平鎮必吃的古早味小吃時
我原本以為會是路邊攤那種
結果到的時後竟然是室內~~有冷氣的餒

而且我為了怕沒位置，已經刻意避開中午用餐時間了
結果一到發現，竟然還在排隊!!!! 生意真的超好

開車的朋友也不擔心
【辛梅】有提供停車位的服務😍

店內的裝潢飾採用復古文青風格
可以看見很多阿公那輩的復古擺設

趁著等待的時候，趕快來記錄幾個我喜歡的角落

每個角落裝潢擺設和牆上的磁磚都非常用心

難怪吸引很多年輕族群的客戶(像我嗎🤣)
外頭的等待區，也超好拍的唷~~


終於讓我排到了~~
你們看!!這樣的裝潢擺設，又是室內有冷氣餒
竟然每一樣古早味小吃都這麼平價，竟然只要銅板的價格就可以享用
店家根本超佛心

不止菜單上的美食，牆壁上也會有一些隱藏版菜單

而且不得不誇獎一下【辛梅】的服務人員
我去的時候現場還有很多人在候位
但服務人員不慌不忙的發放號碼牌以及出餐點，手腳非常麻利
到我們用餐的時候，因為不知道有甚麼是一定要必點的美食~
服務人員超熱心的幫我們介紹，完全可以感受到店家的用心

話不多說，美食當前一定是手機先吃
這碗古早味小吃~滷肉飯整體搭配真的不得了
上頭搭配了一顆溫泉蛋😍
還有吃滷肉飯必備的小菜筍乾和店家自製的醃製小黃瓜

滷肉飯和小菜的份量根本黃金比例，搭配的剛剛好
滷肉的部分滷得非常透非常入味，搭配酸酸的小黃瓜又可以解油膩

每一口都可以吃到滿滿的滷汁和溫泉蛋液
口感非常滑順~

這碗 實實在在一碗麵有分清淡和濃郁版本
清淡的是比較原味的口感
會加一些薑絲和九層塔以及兩片青江菜

我點的是濃郁版本
裡面有加一些滷汁、香菜、芹菜、韭菜
還有店家自製的炒料，裡頭是用香菇、蝦米和魷魚下去料理，光聞就非常香

白色濃郁湯底是使用雞骨+豬骨+蔬菜熬煮多時而成
口感飽滿，搭配【辛梅】自製的炒料
整體搭配濃而不膩
湯頭好喝到我以為我在吃日本拉麵了🤣

麵條有三種選擇:油麵、板條、米粉 三種選擇
店家很厲害的部分就是
我選擇是粄條較粗的麵條，但在上桌的時候
麵條已經吸滿 滿滿的湯汁，超~~入味

當然 吃古早味美食怎麼可能錯過小菜
這天我們所點【辛梅】的小菜，完全沒有一道有雷品餒
先說說大家眼前這盤滷味拼盤，上面滿滿的都是店家自製的醬料
別看他好像小小一盤
裡頭有百頁豆腐、豆干、海帶、素雞，內容物超豐富

如果喜歡吃辣的朋友，記得要到條料區取一盤店家自製辣椒
他有分小辣、大辣，是真材實料的辣椒醬
香氣非常足，很適合搭配小菜一起

小菜的部分，店裡有骨仔肉和嘴邊肉
骨仔肉是比較軟嫩一點，半筋半肉那種
如果不太敢吃肥肉的部分的話
可以跟我一樣點嘴邊肉，他是比較瘦肉的部分

這道文昌雞是【辛梅】的招牌菜
你們看~~這肉也太嫩了吧
他是使用舒肥方式去做烹調，完美的鎖住肉汁的鮮甜味
單吃文昌雞就已經很好吃
喜歡更多層次的口感，不止可以搭配店家的自製辣椒醬之外
也可以搭配店家提供的豆乳醬或是金桔醬
整體的風味口感比單吃的清甜又多了不一樣的層次
跟我一樣是肉食主義的朋友千萬別錯過這道古早味美食

如果你正巧路過桃園平鎮，記得一定要過去吃這家平鎮必吃銅板美食【辛梅】
不止環境乾淨之外，價位又好平價
而且不誇張的好吃，才過了兩天
我又開始懷念這家平鎮的古早味美食了

辛梅
粉 絲 團：https://www.facebook.com/%E8%BE%9B%E6%A2%85-100242604867750 
電    話：03 495 1188
營業時間：11:30-14:30 (中間有休息時間)17:00-20:30
地    址：桃園市平鎮區環南路167號